第31章 货源
九十年代之老王家的卤肉店
鲅鱼饺子
这问题也不是别的。
就是卤肉店各类肉的供货问题。
听赵副主任叭叭叭叭说那么半天，吹的王建国挺开心。什么谋一世，谋万世的。
这第四家连锁店不开是不想嘛？
不，是肉跟不上！
别看现在是市场经济了。
可王建国用的还是市里原来那个肉联厂的关系，其他途径的肉有来找的，可他图个省事儿，一直就没换。
如果自己找个养猪场，还得费劲扒拉的拖到肉联厂去杀猪，然后再运回来。
还不如多花点钱直接从肉联厂定净肉呢，省事省力，省下的人工跟运输费啥的其实也不少一笔了。
而且说难听点，你找个小打小闹开养猪场的，明年一场猪瘟下来，万一人家不干了，你铺子又不能关门。
这铺子还有肉联厂的销售科长一成干股，平日里价格啥的也不怕他不尽心。
可人家近期也明确表态了，猪肉增加不了供应量了，目前人民群众的需求量是逐渐增大，得首先保民生，这销售根本不愁。
但是其他什么牛肉，鸡肉啥的可以加量，这东西又不是主流。
听完这一堆扯淡的由头，王建国就明白，这货憋着坏呢，指不定又存着啥臭屁没放。
市里一共两个肉联厂，一个大的早在八八年的时候就让人给承包了，现在做火腿肠做的风生水起，拉进去的肉自己都不够消化，这个小的肉联厂倒是捡到点残羹剩饭又多活了几年。
当初考虑过大肉联厂，但是私人承包，加上有拳头产品，那就意味着人家不会为了你搞些特殊对待，所以考虑自己刚起步的状态，还是选了这个小的肉联厂。
票证绑定放开后，这两年城郊的大型私人养猪场都建起来了，全科学化养殖，这些二师兄住的比山区农民都好，早都鸟枪换炮了。
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