梦中所托
食梦公子
千澄色
小荷露出尖尖角的时候,天歌城落下了入夏以来最大的一场春雨。
雨丝又细又急,从半空中笔直落下来,一根一根,闪着银光。镇日长闲,无聊之下我钻研起了食谱。百味斋有一道点心,外酥内软,香糯可口,形状恰似两只抱在一起的小螺,遂起名叫抱螺酥。我和小葡萄都很喜欢吃。
喜欢吃却未必吃得起,只因那点心实在贵得离谱,于是决心自己动手做做。根据油温、配料比例的不同我做出了好几份样品拿给小葡萄品尝,无一例外都被嫌弃了。
我不甘心,撑上伞,冒雨去了百味斋买了几块回来,细品之下又有新想法,下厨又做了十来份来,无奈小葡萄还是大摇其头。
轮到最后一份,他委实不想吃了,泪眼汪汪对我说:“想吐。”
我摆摆手,“要吐出去吐,别弄脏了屋子。”他举着一把小伞去外面吐完了回来,拿起最后一盘样品里的抱螺酥要尝,我开口道:“算了,别撑坏了肚子。”
“我只吃一小口。”果然只咬了指甲盖大的一块,突然双眼放光,“幽草,这个这个!”
“怎么啦,味道一样了?”
“不一样。但是已经很像啦!”
我拿起一块咬了一口,细品之下的确很像。唯一不像的地方就是糖,百味斋的抱螺酥吃起来香而不腻,咸甜适中,食过之后不会在嘴里留下漱也漱不掉的那股令人起腻的甜味。我的抱螺酥则不然。
意识到问题出来糖上,我分别又用不同的糖做了几次尝试,均无法达到百味斋的那种口感。折腾了一天,就折腾出来一盘盘的残次品。
白菩提睡饱了觉,抻着懒腰从房间里出来,看见层层叠叠摞满桌子的抱螺酥,一脸惊恐,“你疯魔了?我们家又不开钱庄,你挥霍也有个限度。”
我说:“没有啦,这些都是我做的,只有旁边两小块是从百味斋买来的。”白菩提“噢”了一声,拿起一块嗅了嗅,“你在研究它的配方?”
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