第10章 谢师宴

    第10章 谢师宴(1/2)

    周一上班第一时间到了师傅休息室,“师傅,我这边连关师傅总共请了4个人。这个是名单您看一下”何雨柱进去第一时间拿出名单双手递过去。

    “行知道了,你快点把菜单准备好,我这边好给你准备材料,如果没啥事情就忙去吧。”范德川看着名单头都没抬

    何雨柱到了后厨一下人就围了过来,“柱子,听说你这周日办出师宴,然后就去轧钢厂上本来吗。”

    何雨柱拱手道“各位,各位,这周日是办出师宴,然后就去厂里上班,天下无不散宴席,以后能用的到我随时招呼,都是在一个锅里吃过饭的兄弟,

    下面都忙自己的事情吧,没多少时间就要上客人了。”

    现在是即使是夏天,来鸿宾楼吃饭客人还是一点没见少,估计下半年这里面的人流能保持一半就不错了。

    因为真正到了票据时代,供给肯定以工厂为先,除了北京饭店供给是不会少的,其他无论你多大饭店不好意思,按照计划来配比。

    到了59年后,估计一半的饭店都要倒闭,那时候全国人民都吃不饱,哪里来物资供给给你们饭店的。

    时间很快就来到周六。

    这个时候何雨柱已经不在上灶了,因为大家都知道他要准备明天出师宴,单子在周三上午时候就递给你了师傅,

    修经理还是很给面子,拿到单子就拿派人订货,上午一些需要提前处理的材料都已经送到了。

    总共准备了16个菜加上俩汤,其中谭家菜两个分别是三丝鱼翅,一个清汤燕窝,鲁菜准备了四个,一个糟熘三白,一个九转大肠,一个葱烧海参,一个糖醋鲤鱼,

    下面是十个川菜麻婆豆腐,回锅肉,宫保鸡丁,夫妻肺片,鱼香肉丝,东坡肘子,辣子鸡,东坡肘子,口水鸡,以及何雨柱自己梦中学来的酸菜鱼。

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