第四十八章太白鸡

 宋书王素花
    第四十八章太白鸡(1/2)

    鸡子已经处理好,宋书让王素花将火烧上。

    一只鸡在旁边炖,另一只则将鸡肉改成长条,把新鲜的菌用温水泡好后,也切成差不多的条,放在旁边备用。

    油约莫七成热后,宋书将鸡肉丢进去炸,还轻轻搅和着。

    等到差不多,赶紧将鸡肉盛出来,控去油,只留了些底油在锅内。

    小火翻炒,先加入些许白酒。

    见状,乔婉婉蹙着眉。

    她见过做太白鸡的,可没有见过加酒的,这东西做出来能吃么?

    不过她没有开口,乖乖看着。

    酱油,精盐,还有冰糖都放入锅内,等着差不多,再从旁边锅内取出鸡汤,缓缓加入锅中。

    小火煨着,宋书在旁边,小心翼翼搅和,生怕沾底。

    很快,鸡汤越发浓郁,香味也弥漫出来。

    乔婉婉不由得吞咽着口水,感慨着:“好香啊。”

    见状,宋书嘿嘿一笑:“很香吧?我都说了,我做得菜你吃了后,绝对不想再吃其他的了。”

    闻言,乔婉婉哼了声,蹲在旁边不再说话。

    宋书笑了笑,知道这是个别扭的,也没有说什么,认真盯着汤。

    很快,鸡汤越发浓郁,宋书紧忙其盛出来,放在砂锅中。

    为了丰富口感,宋书又加了些白菜,泡水的鲜蘑菇也放入其中,又撒上几颗枸杞。

    将最后剩下的鸡汤,全部加入其中,盖好盖子,放在旁边。

    “三婶,还得半个时辰。”

    王素花了然:“我会看着,小书,今天刚做的点心你去看看怎么样。”

    “好!”

    看着宋书要走,乔婉婉紧忙跟上。

    “什么点心?”

    她也是个爱吃的,只是这地方好吃的实在不多,好不容易遇到好吃的,她自然不会放过。

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