第8章 再次见面
马辉艾力·图尔荪韩香玲
天山的炊烟
马辉拖着疲惫的身体躺倒了床上后，浑身的筋肉都在打颤。自打上任后厨二灶头后，连续一周都是由他负责调配后厨的人力资源，眼看着明天周六就可以有两天月休了，结果今天饭店承接了石油会议的招待。
在众人手忙脚乱地赶制了一批简单的招待餐后，麦麦提突然发现仓库差不多已经搬空了，且最重要的食材如鸡牛羊肉等近乎用完，这个时间点去重新购买显然已经来不及。
眼看着石油会议就要结束，数道重要菜肴还未完成，众人犹如热锅上的蚂蚁一样，不知如何是好。
众人里，唯有马辉一语不发，冷静思索着。他忽然想起，每次开会结束，大批领导干部都要趁着吃饭时继续讨论会议内容，用餐时间势必也要相应地延长。
抓住这个点，马辉将后厨兵分成两路，一路去附近最近的供销社或者饭店借买足量食材，另一路留在后厨跟着自己烹制抓饭。
疆省的抓饭是疆省三大主食之一，只因为疆省的美食太多，掩盖了抓饭的亮点。
抓饭的做法很简单，需要的食材也并不多，除了必须的大米外，只需要准备胡萝卜和皮牙子以及一些碎羊肉，一并放入锅中倒油蒸煮即可。
靠着饭店剩余的食材，马辉领着众人终于赶在会议结束前，做出了两大锅香喷喷的抓饭，随着切好的瓜果以及哈萨克土豆片等特色菜一并交给服务员送上了餐桌。
这之后，另一路采购人马终于买来了足够的食材，后厨短暂停歇过后，再次热火朝天起来。总算是在领导干部们将抓饭吃完前，把剩余的硬菜有惊无险地送上了饭桌。
这一仗，马辉用其雷厉风行的做事风格和敏捷的思维，及时解决了突如其来的难题。
事后，马辉发现自己浑身上下都在打颤。去水龙头下冲了好多凉水后，才把自己颤抖的身体稳定下来。是啊，假如再拖上半会儿，等到干部们开会结束发现菜肴好半天还没上，估计乌市饭店的名声就会直线下降了。
一家饭店要积累好名声是件很漫长的事情，可要想崩塌，却是很简单的，往往只要一个差错就会毁于一旦……
隔天，马辉起了个大早，作为临时仓管，他今天得去市郊的肉联厂替饭店选购一些品质高，口感更佳的鸡牛羊肉。饭店原先进购的鸡牛羊肉，马辉总觉得少了什么味道，琢磨了很久也没找到原因，所以他决定从食材上下手，一步步找到问题的所在。
乌市饭店在市中心的北区，而肉联厂在距离市中心有近40公里路程的市郊。这点距离搁后世来说根本不算什么事，开车过去，或者直接搭的士两支烟的功夫就到了。
但在这个年代，且不说肉联厂那边有没有全通公车了，马辉也没有时下流行的鸵鸟牌自行车，饭店里唯一的那一架二八大杠也被杨童给骑回家了，他只能抱着地图，辗转了三辆公共汽车，折腾了差不多一上午的时间，这才来到了离肉联厂不算太远的水区南湖街。
到这里，马辉早已饥肠辘辘，本以为周围居民稀少，可能不会有饭店供他吃饭，岂料一扭头就看见南湖街口处一栋二层的小楼上挂着一面崭新的招牌：团结面馆。
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