第6章 检查食材
马辉艾力·图尔荪韩香玲
天山的炊烟
“我正式给大家介绍一下啊，我们后厨新任的二灶头。来，马辉，这是商业局给你发的任命手续，以后你的职务就是我们乌市饭店的二灶了噻。”艾力在众目睽睽中将盖着商业局印章的纸交给了马辉。
在这个没有身份证，外出办事都需要介绍信的年代，这张写有马辉的身份信息以及工作职位并加盖政府印章的文件就可以拿来当介绍信和身份证使用。马辉妥善地将其放进了自己快要磨破的塑料皮钱夹里。
“那个，这几天我得去省上开会，今年的全疆工作会议定在克拉玛依党委办那边嘛。所以我要去克拉玛依几天，我不在的这些天噻，后厨的工作就由二灶马辉和三灶阿卜杜拉你们负责了。听说这些天会有一些外来考察团来疆考察，如果碰巧遇到了，可得好好招待人家，万不能怠慢了哎。”艾力连连叮嘱了几句后，娜尔古丽匆匆跑进来在艾力耳边耳语了一番。
“是么，这么早？”艾力点点头，转而对后厨的人又说道，“我这就得走了，这几天饭店就交给你们了。大家再见。”与后厨众人道了别后，艾力便匆匆离开了。
因为离饭点还有一个多小时，后厨的一众员工还没进入工作状态，都在各做各的，只有负责采购物资的仓库管理员李康顺正领着几名勤杂工在后院里来来回回地搬运着食材。马辉本想趁这一段时间和阿卜杜拉去熟悉一下今天送来的和之前剩下的食材，好将已经变质的食材丢掉和快要变质的从中分出来。但马辉环顾了一圈，也不见阿卜杜拉的身影，只好自己朝仓库走去。
幸好，麦麦提作为马辉的好哥们，一见马辉有动静，没多说什么就跟了过来。
“你要去仓库看看么？”麦麦提见两人行走的方向，猜测道。
“对，今天刚好进货，去看看有没有什么快要变质的食材，顺便也看看新送进来的食材。”马辉解释道。对于食材的选择，马辉向来是很严格的，绝不能糊弄客人糊弄自己。宁可买贵的也不能利益熏心贪图便宜以次充好。
二人迈入仓库，刚巧遇见李康顺搬着一箱生牛肉进来。兴许是那箱牛肉太重了，李康顺不耐烦地让马辉和麦麦提赶紧靠一边站，给他留位置。马辉下意识地想搭一把手，却被李康顺粗暴地给避开了。
李康顺挑了个最里边的位置，将这一箱生牛肉放了进去。随后他看也不看站在一旁的马辉和麦麦提，就要出去。却被马辉一把拉住了。
“您好，我可以检查一下这些菜么？”马辉礼貌地问道。
“检什么检，没看我正忙着么。别给我把菜弄乱了，我们放菜都是有讲究的，你别给我们搞乱了。”李康顺不耐烦地扯开了被马辉拉住的胳膊。
“那我们就看看，看看行吧。”马辉看见李康顺的这般态度，也不想再多说什么了，自觉地站到了一旁。
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