第100章 五分靠秘方
马辉艾力·图尔荪韩香玲
天山的炊烟
“确实是这个道理……”马辉若有所思地点了点头,随即转念一想,不对啊,他这是家酒店,又不是大巴扎上的烧烤摊,有哪门子的烤架和木柴?
马辉遂将自己的疑惑说了出来。
撒谎被当众拆穿的陈豫鲁一时百口莫辩,慌乱间只得胡乱找了个借口道:“我明明记得楼下那菜单上写有烤全羊嘛,难道他们不能在外面烤好了再送进来?算了算了,我去找我二叔问问不就是了。”
陈豫鲁说着就要去找他二叔打听打听。
而留在仓库的马辉权衡利弊了一番后,倒觉得陈豫鲁的这个想法是个不错的主意。
首先,烤全羊作为一道技术性十足的招牌菜,拥有不俗口碑的同时,烤一只全羊的时间也不过区区一小时半,只要马辉能在半小时之内将全羊处理完毕,后一个半小时啥都不干都行。
而陈伯达这里刚好有十公斤左右的羯羊以及三四个月大的羔羊肉,美中不足的是,马辉在单子上找了许久,也没看见来自疆省的羊肉,只有内蒙的乌羔羊和宁北的滩羊这两个品种。
但有总比没有好,何况,宁北的滩羊作为生长在盐碱地里,吃着天然中药,喝着富含丰富无机盐的水长大的,其肉质细嫩有韧性,含脂率低,不膻不腥,是烤全羊选材中除了疆省的羊以外的最佳选择。
正当马辉找到存放整只滩羊的冷柜时,陈豫鲁火急火燎地跑了进来,一脸兴奋道:“小马,我找我二叔打听过了,他们这里不光有烤全羊的架子,还有烤全羊的馕坑,不过是铁的,和饭店烤包子的那个差不多。然后……他们这还有那个机械什么红外来着?”
或许是因为激动,陈豫鲁接连说了好几遍,仍旧没有表达清楚。
马辉就着陈豫鲁语无伦次的内容,简单判断了一下后,笑道:“机械旋转式远红外烤全羊炉。陈叔,您要说的是这个吧?”
“没错没错,就是这玩意。”陈豫鲁连说带比画着,“小马你是没看见,他们用那个烤的羊肉哇,那香油流的哦,喷香!”
陈豫鲁说着,竟然不由自主地闭上了眼睛,沉浸在烤全羊的美梦之中。
所谓机械旋转式远红外烤全羊炉,其实就是后世名目繁多的烤全羊炉的雏形,不过,马辉对这款烤全羊炉记忆尤深。
毕竟这是由疆省商业科研所于三年前同疆省商业机械厂研发试制的全新烤全羊炉,也是疆省第一台完全自主研发制造的烤全羊炉,消息一出,疆省日报都给了头版头条宣传此事。
不过奇怪的是,这款炉子直到前不久才通过技术鉴定并小规模量产了一批。
记得当时艾力还兴致勃勃地说要搞一台回来,哪知又是找李成敏“走后门”又是亲自去百货大厦打听,最后得到的消息是整个疆省只供应十五台,早已被人预定了。
疆省仅仅供应十五台的烤炉,远在长安的陈伯达却拥有一台,足以看出他的人脉是多么广泛了。
“陈叔,咱还是来点实际的吧,那么大一个炉子,我难不成还得找人搬进比赛现场?”马辉无奈地摊了摊手。
虽然用炉子烤全羊,时间上会缩短很多,不至于比赛时手忙脚乱。但马辉也得考虑到现实问题,总不能真找来一帮人把炉子一路抬进去吧?
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