92、奶茶的成本
林尚传
重生从2002世界杯开始
林尚传计划得很好，谁知第二天的实验，得出了一个他不是很能接受的结果。
“220ML鲜奶成本1.2元，300ML桶装饮用水成本0.25元，红茶成本0.05元，白砂糖成本0.05元，冰块成本0.01元，珍珠成本0.06元，塑料杯成本0.1元...”
“加起来一杯奶茶的原料成本是1.72元。”
林尚传看着单子上罗列的数字，听完杨淑萍的汇报，摇摇头：“成本稍微高了点，如果我们卖3元一杯，毛利连50%都没有。”
杨淑萍想了想，同意地点点头：“是高了，麦记用麦肯的薯条，炸出成品后销售，最少也翻了4倍的价格。”
“我们不是麦记，初期我也不追求这么强的盈利能力，不过这个价...”
林尚传沉吟考虑了一番，还是觉得餐饮行业不能做到50%的毛利，盈利能力是谈不上高的。
毕竟扣除水电、营销成本后，留给奶茶店员工的钱并不多，至少离他心里的目标有所差距。
这还是在没有计算房租，这个成本大头的情况下。
要是后面开业的连锁店是用租房的方式，不提升价格，更加覆盖不了成本。
“是不是我们用料太讲究了？”杨淑萍小心地提醒林老板。
“太讲究？”林尚传当然知道杨副总的潜台词是什么。
地沟油、苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺、脚踩酸菜...
花国老百姓从小就和这些黑心食品打交道，炼就了铜肠铁胃。
在花国食品行业，所谓不讲究已经不是潜规则，而是明面上的市场逻辑。
劣币驱逐良币，讲究就意味着死亡。
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