第72章 我记得有个老偏方
何雨飞
四合院：逆天改命的傻柱赢麻了
虽然这次宴席没用多少的鸡鸭、鹅掌、燕窝等硬菜，但经过傻柱的这个巧手一弄。
竟然看着花花绿绿，香味扑鼻的。
更叫人幸喜的是，这些时令菜都是健康无公害的蔬菜，这让他们这些吃惯了大鱼大肉人，有种耳目一新的感触！
菜上齐了以后，何雨柱也被女主人刘雁，給请到了客厅的大餐桌上。
就坐在了罗老太太的身边，这也是她特意要求的。
大家寒暄了几句，刘雁给大家斟满了酒，或者是饮料。
毫无疑问，宴席的开始还得由老太太首先动了筷子。
老太太也不客气，她把筷子伸向了早已日思夜想的红烧鱼。
其他人的筷子，也都伸向了自己心仪的菜肴。
“妈！你吃鱼小心一点，千万别让鱼刺给掐住了。”罗炳坤要准备给老妈剔一下鱼刺。
谁知道老太太是一脸的嫌弃，“炳坤啊！你吃鱼是不是还没注意到，这鱼根本就不用剔刺，你看看……”
老太太说着用筷子，在自己的盘子里拨弄着，那鱼块跟鱼刺很快就分离成两部分了。
老太太就像是在吃带鱼，鱼是鱼、刺是刺……
这回轮到大家都吃惊了！
上次老太太过寿吃席的时候，大家都觉得这红烧鱼做的太特别！太好吃了！
刘雁和于霞作为女性比较细心，她们觉得这鱼不仅很好吃，而且鱼刺还特别好剔。
她们只是轻轻的拨弄两下，就能把鱼肉和鱼刺分离了。
罗炳坤和顾海平这俩大男人，则是没有注意到这些细节，他们只是单独的觉得，红烧鱼又好吃刺又少……
“小何师傅！你在这做鱼上是不是有啥诀窍啊？”
“就是呀！难道是你做了啥特别处理了，要不这鱼刺为啥这么好剥离呀？”
顾海平和罗炳坤都这样问道，他们也觉得了有些不可思议。
特别是顾海平，要知道刚才何师傅在整鱼的时候，他可是就站在傻柱的面前。
而且还是一眼不眨的看着呀！
“是的，我在整鱼分段的时候，把每块鱼都用刀进行了内部处理。
也就是在鱼肉跟鱼刺之间，用刀轻轻的划上一刀，但是还不能划得太轻，或者是太重……”傻柱这样解释着。
“何师傅！就像是你刚才说的，用刀划轻了或划重了，又有什么表现啊？”
罗炳坤也加入进来发问，他对这些细节也很好奇？
“是这样的，如果划轻了，那鱼肉与鱼刺就不太好分离；要是划重了，那鱼块就与鱼刺直接分开了，也就不成型、不好看了。”
大家听完傻柱的解释后，这才恍然大悟！
想不到这个小厨师这么贴心，这么有创造力呀！
看来只要功夫深，行行出状元啊……
“哎呀呀！小何，想不到你这鱼做得这么讲究，而且这些家常菜也做得这么好，我真得重新再认识你一下啊！
来来来！咱们喝上一杯……”顾海平的兴致很高，他说着就端起了酒杯。
见顾海平兴致勃勃的，罗炳坤也不忍扫了他的兴致，几个男人都端起了酒杯。
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