164 我还是认为食材加工本身比香气更加重要
何欢
美食：中华料理，登顶远月学园
连续两道咖喱料理下来，所有人对于何欢的知识量有了更深刻的认识。
但是，何欢不是说只会中餐吗？
为什么连咖喱的所有风味都了解的一清二楚？
而且一说就是十几种配料？
他难道也有同样的类似神之舌一样的超能力？
“在进行下一道料理的配料猜测之前。”
“何欢，我想问你。”
“你对于香料的掌握好像有一定的框架。”
“我能了解一下吗？”
这个问题同样也萦绕在众人之间。
似乎何欢对于咖喱和香料的认知有自己的一套。
但这一套究竟是从何而来？
“其实就是我师傅给我教的一个体系。”
“这个体系同样可以用来解释商用火锅、串串怎么做。”
“只不过，当时我师傅教我的时候，为了便于理解。”
“把咖喱也当成对照组一起教了。”
“你们都知道的，当认知框架越具体，感官也会越深刻。”
“加上当时为期一两个月的香料训练。”
“这些自然而然也就会了。”
本来叶山亮觉得，当问到这个问题的时候。
何欢可能会将味觉这件事归于天赋，但没想到，他竟然老老实实地归于训练。
“看来，你确实有同样的经历。”
叶山亮坐在椅子上，像是看到了另一个天才的诞生，言语中有些自傲又有些不忿。
“众人以为我是香料的天才。”
“可在遇到润之前，我天天混迹在印巴地区的香料铺。”
“赤脚踩着泥巴，鼻腔里充斥着各种香料的味道。”
“在遇到润之后，我就是润的实验员和助教。”
“每天和数百种香料打交道。”
“你在几个月内学的框架会胜过我？”
叶山亮真诚地问道。
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