番外：年夜饭（二）杀猪菜，开水白菜漱口
何欢
美食：中华料理，登顶远月学园
在何欢的命令下，极星寮的诸位何欢的协调下开心地干起活。
幸平创真熟练地将五花肉切成厚片，猪梅花肉切块腌制，同猪肺、猪心一起提前焯水。
吉野悠姬将猪骨焯水去腥后与五花肉、姜片、葱段、八角一同炖煮40分钟，形成乳白汤底。
至于酸菜，何欢还是自己动手，将酸菜冲洗挤干后切丝，用猪油翻炒出香味，再倒入骨汤中炖20分钟。
最大的菜色还是酸菜煮白肉。
将酸菜好好下去炒炒，加入煮好的五花肉片，用盐、生抽调味续炖10分钟。
最后将切片的血肠轻轻放入锅中，小火煮5-8分钟至熟透，撒白胡椒粉调味即可。
酸菜煸炒的香味弥漫着整间极星寮。
此时已经中午十二点，新户绯沙子上完课回到极星寮。
“怎么那么香？”
一听到厨房乒乒乓乓，新户绯沙子赶紧跑到厨房里。
映入眼帘的就是极星寮诸位正在围绕着一只猪做各种各样的菜色。
“血肠易碎，记得轻放少搅。”
“用猪油！用猪油！一定要用猪油！猪油的味道更醇厚。”
“蒜泥酱油蘸料小惠你配一个，配点米饭。”
何欢正在有条不紊的指挥着。
“那么，我能做什么？”新户绯沙子突然上来拍了拍何欢的肩膀，把何欢吓了一跳。
但见到是绯沙子，何欢只是宠溺地摸了摸她的头发。
“你啊，当然是和我一起指挥咯。”
绯沙子嫣然一笑。
“可别。”
“我准备香料吧。”
“猪肉需要八角花椒来配最好，我做点香料包吧。”
何欢点了点头。
绯沙子真的太省心了。
身为小秘书她能时刻看到众人的需求。
其实杀猪菜表面上是一锅乱炖，但实际上吃得就是一个人气儿。
早些年闯关东的那些人。
东北天寒地冻的想活着就得互相依靠着。
而大冬天一起杀上一只猪，一起炖点杀猪菜，就是团结的证明。
一起杀猪，一起做菜，一起吃饭。
热热闹闹的人气儿互相取暖才是过年应该有的道理。
大家的速度做的很快。
就这么忙活到傍晚六七点多。
酸菜煮白肉已经在小火炖了。
熟猪肠肚也已经切成块，血肠也已经斜切成片。
干粉条已经用开水泡发好，切成长节；冻豆腐也已经切成片。
还有大家准备好的发酵物、烟熏肉、鱼丸、牛肉丸。
极星寮的众人围坐在一块，一起等待着春晚的开始。
酸菜白肉血肠锅在暖炉上咕嘟咕嘟，暖呼呼的。
众人想说着什么，又说不出。
都在等待着何欢说点什么。
但此时，何欢突然说不出话了。
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