111 加点肉桂粉
何欢
美食：中华料理，登顶远月学园
十分钟转瞬即逝。
火开得不大，茶汤处于微微沸腾的状态。
熟普洱中的茶多酚随着焖煮完全释放，茶汤的颜色逐渐变得深沉，最终形成红棕色。
此时，熟普洱深邃的在焖煮的过程中，芳香物质充分释放，长期发酵和陈化的陈味木香此时此刻转化为浓郁的花木香气。
细细一闻，还有种干枣略微烧焦后的焦香气息，香气多了一层甜香的风味。
何欢尝试着啜饮一番。
熟普洱由于经过发酵，即便多次熬煮，口感仍然醇厚、顺滑，丝毫不带一点滞涩，吞咽十分顺畅。
而且，在反复提拉冲泡，充分释放茶粉风味的前提下，熟普洱的回甘更加明显悠长。
也难怪上次拿好红茶做奶茶会被龙师傅大骂说暴殄天物。
好的茶光是闻着味道层次就不少。
如果随便加上牛奶和糖的话，不仅仅会让好茶失去品鉴的价值，连带着牛奶和糖也被浪费了。
淡奶的话自然还是得选择黑白相间的淡奶。
何欢单手开淡奶罐头。
内里具有浓郁醇厚的奶香味。
看来牛奶中的乳脂和其他风味物质的浓度增加，使得奶香味更加突出。
取出225ml的杯子。
先是倒入四分之一的淡奶。
乳白色的淡奶就如同丝绸般顺滑流出，乳脂的香气也因此喷涌而出。
不得不说，真是美妙的风景。
随即，再倒入熟普洱制成的茶胆。
照样还是提拉冲的方法，让茶胆和淡奶得以充分融合。
茶胆和淡奶在融合的那一瞬间，先是像两款最新款的纯色丝巾一样相互交织着。
棕色的蚕丝巾和白色的蚕丝巾相互勾连。
随即，淡奶和茶胆彻底融合，形成浅浅的驼色。
捧着这一杯港式奶茶，何欢忍不住一饮而尽。
眼前一亮。
不错啊。
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