第105章 下馆子
李爱国爱国
四合院:开局赶走贾张氏,杀疯了
李爱国看着南易,不紧不慢地说道:“去一家轧钢厂的饭堂厨房当厨师,你愿意吗?”
“啊,师父,” 南易瞪大了眼睛,满脸都是惊诧,“我这学的本领,都是做私家菜的,一直专注于精致菜品的制作。去公共食堂做大锅饭的话,会不会有点不合适呢?毕竟大锅饭和私家菜在烹饪方式、食材选择和菜品要求上都有很大的区别。” 他原本还以为,李爱国这么厉害,应该是某家高级饭店的大厨,会把他引荐到类似的地方,继续在高端餐饮领域发展,没想到竟然是去轧钢厂的食堂。
李爱国看出了南易的顾虑,他一本正经地解释道:“我是觉得,在轧钢厂会更加适合你的职业发展!” 他微微停顿,整理了一下思路,继续说道,“你想想,在全聚德,你面对的可能只是有限的顾客群体,虽然能把菜品做到极致,但受众毕竟有限。来到轧钢厂之后,你可以用磨练过的厨艺,为更多的人服务,或许才是更有价值的事情。轧钢厂的职工每天辛苦工作,让他们吃好一点,他们才有更大的动力来工作。” 李爱国加重了语气,表情也变得严肃起来,“轧钢厂可是关乎国家的命脉!在工业生产中,它的地位非常重要!为这些为国家建设默默奉献的工人们提供美味可口的饭菜,难道不是一件很有意义的事吗?”
南易听了李爱国的话,先是一愣,随后若有所思。过了一会儿,他恍然大悟道:“您说得没错,是徒弟我眼界太狭小了。之前只想着在自己的小圈子里提升厨艺,却忽略了能为更多人服务的价值。那我就听师父的,去这个地方工作吧。”
看到南易想通了,李爱国连忙安慰他,让他打消疑虑:“放心吧,哪怕是大锅饭,你也很快会适应的。” 他拍了拍南易的肩膀,语气中充满了鼓励,“我一定会尽我所能,把我知道的、能教的东西都教给你。你有扎实的厨艺基础,再加上我的指导,肯定能在轧钢厂食堂做出一番成绩。当你看到成千上万的人,因为你做的菜而露出满足的笑容,感谢你所做的一切时,你肯定会觉得,自己实现了更高的人生价值!”
南易听着李爱国的话,心中涌起一股暖流,他毕恭毕敬地说道:“嗯,好的师父!弟子受教了!” 他微微低下头,犹豫了一下,还是问道,“那我能不能冒昧的问一句,您到底师承何处?我特别好奇,您怎么会懂这么多独特的烹饪技巧和理念。”
李爱国不想过多谈及自己的师承,便轻描淡写地带过:“我是外省来的,你可能不太懂。我在厨艺上的这些经验,都是多年积累下来的。反正你只要觉得我有能力教你,那你就跟我。我不强求,一切都看你自己的意愿。”
南易看着李爱国,没有再追问下去。回想起刚才仅仅听了李爱国一番话,尝试了一下新的烤制方法,他做出来的烤鸭就已经非常成功了。要是能跟着李爱国系统地学习,那他的进步速度,肯定会更加突飞猛进!想到这里,南易心中更加坚定了自己的选择。
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