第72章 熬制肉酱
时安安靳嘉
穿越七零让我来怒宠反派
哪像她苦哈哈的，每个月就一滴灵泉水，平时根本舍不得喝，哈哈哈好心酸的感觉。
昨晚她和靳嘉说过了，让靳嘉跟大哥他们说一声，中午吃完饭来自己家一趟。
昨天顾林书他们砍了那么多的柴禾，每个人都猎到了不少野兔野鸡什么的，更别说顾林书还扛回来一头傻狍子。
那些柴禾也就算了，兵哥哥们确实也用不到，但是猎物可不是像他们说的那样，拿了也没办法吃。
可以拎去给食堂大师傅，让大师傅给自己加个菜，也可以挂在通风处晾晒一下，风干后寄回家给家里添点肉。
昨天顾林书他们看时安安给他们做了三顿饭，每顿饭都不将就，大家心里都感动的要命，谁也不肯把兔子之类的猎物拿走。
这群最可爱的人昨天一天都在山上帮营长家砍柴打猎，这事他们都没放在心上，可是营长家嫂子为他们用心准备饭菜，每个人都牢牢记在了心里。
时安安再让他们过来吃饭，估计他们也不好意思，所以就让大哥中午吃完饭带他们来家里一趟，时安安上午把狍子肉和兔子肉剔了不少出来，用来熬制肉酱，到时候一人一瓶，拿回去平时吃饭的时候可以拌饭吃。
把干香菇清洗干净，时安安就拿出一大把香菇泡上了，这个香菇一定要清洗一下，因为后面的香菇水要用到。
她还从空间里找出一点肥肉混合着兔肉和狍子肉，熬制肉酱全用瘦肉的话，味道不那么香。
把准备好的肉剁成肉沫，保留一点点颗粒感，就可以在锅里加油煸炒了。把肥肉煸炒出油，肉沫也成了微微发黄的颜色后，就可以倒入姜末、蒜末和葱花，这个时候小火就可以，炒出香味后倒入刚才拿出来的香菇，把香菇切成丁倒进去翻炒均匀。
在锅边加一点黄酒就可以放调料了，黄豆酱、蚝油、鸡精、白糖和老抽，再把刚才的香菇水倒进去熬煮。等到熬煮入味后，肉酱就熬煮成功了。
时安安找出七个罐头瓶子来装肉酱，现在玻璃瓶子不好找，全都是吃罐头的时候把瓶子留下，以后就当玻璃瓶子用。
中午靳嘉回家后看到媳妇已经把七瓶肉酱都盛出来放到客厅的橱柜上了，他拉着媳妇的手心疼地对媳妇说：“媳妇，今年咱也把过冬的柴火攒够了，以后你不用每天干这么多活，别太累了。”
媳妇以前在家，老丈人和丈母娘疼闺女，时源这个做大哥的也是疼小妹疼的不行，平时就总和人换票，把自己分到的烟酒票都拿来换布票糖票之类的，给时安安买衣服和麦乳精了。
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